Ингредиенты:

• мука
  2 стакана
• сахар
  ½ стакана
• масло сливочное
  100 г
• сода
  ½ ч.л.

для начинки:

• творог
  500 г
• сахар
  ½ стакана
• яйца
  3 шт.
• сахар ванильный (ванильный стручок)
  на кончике ножа
• абрикосы (мягкая курага)

Приготовление:

• 1 Для приготовления блюда понадобится творог, его можно протереть через сито или оставить непротертым, соединить с яйцами и сахарным песком и взбить. В конце добавить ванилин из пакетика или горошинки из стручка.
• 2 Для теста охлажденное масло нарезать кусочками и перетереть с сахаром и мукой в крошку, добавить пищевую соду и перемешать.
• 3 Круглую или квадратную форму для выпекания смазать жиром, посыпать мукой. Выложить две трети теста, начинку из творога, половинки абрикосов или мягкую курагу. Фрукты можно немного вдавить в творожную массу. Сверху – оставшаяся треть теста.
• 4 Печь при температуре 180 градусов в течение 35 – 40 минут.