Ингредиенты:

для теста:

• мука
  600 г
• маргарин
  250 г
• молоко
  200 мл
• дрожжи свежие
  20 г
• яйца (желток)
  2 шт.
• сахар
  4 ст.л.
• разрыхлитель
  2 ч.л.

для начинки:

• мак
  200 г
• джем абрикосовый
  100 г
• лесные орехи
  100 г

• Яйца
• Молоко

Приготовление:

• 1 Приготовить опару: развести дрожжи в теплом молоке, насыпать сахар, муку.
  Новости СМИ2
  Отставить опару на пятнадцать минут. Соединить муку с желтками и мягким маргарином. Размешать, посыпать сахаром, солью. Положить разрыхлитель и опару. Замесить тесто, накрыть полотенцем и отставить на полчаса. Оно не поднимется сильно, но станет чуть-чуть рыхлым.
• 2 Поделить тесто на четыре части, раскатать прямоугольник, намазать любой начинкой, например, готовым маком, который сейчас продается. Если такой начинки нет, то можно приготовить ее: насыпать мак в молоко и дать закипеть. Охладить, насыпать сахар или положить варенье.
• 3 Можно сделать банники с ореховой начинкой: намазать джемом и посыпать грецкими или любыми другими орехами. Сложить прямоугольники, защипнуть края. Отложить на тридцать минут. Затем поставить банники с маком из песочного теста на двадцать минут в духовку, готовить при 200 градусах.

http://vkuso.ru/recipe/banniki-s-makom-iz-pesochnogo-testa/