Молоко слегка подогреть (если будет сильно горячее, то дрожжи "умрут"). Добавить дрожжи, сахар и соль. Перемешать и оставить на 15 минут.

Далее растопить масло, влить его в молоко и вбить 2 яйца. Хорошо перемешать.

Постепенно добавить муку. В рецепте, который я брала, было написано 3 стакана, но мне оказалось этого совершенно недостаточно.

Замесить тесто и оставить на 30 минут в тёплом месте.

Далее отщипнуть от теста кусочек, раскатать его в круг толщиной 5-7 мм.

Разрезать на сектора.

Острый угол каждого сектора в центре круга надрезать.

На каждый будущий рогалик выложить любую начинку (сахар, мак, густое повидло).

Скрутить рогалик от края к центру, загнуть в дугу.
Выпекать в разогретой духовке при 180 градусах 15 минут.

Приятного чаепития!

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=133342