Творожные ватрушки с абрикосом

 

Если сахар заменить специальным подсластителем, а пшеничную муку поменять на рисовую, то эти ватрушки можно смело отнести к разряду низкокалорийных или диетических.

Для приготовления выбирайте спелые, мягкие абрикосы. В разгар летнего сезона как раз несложно найти сочные ягоды.

Ингредиенты:

Для теста:

• Брикетный творог 200 гр
• Мука пшеничная 60 гр
• Разрыхлитель 0,5 чайной ложки
• Куриное яйцо 1 шт
• Щепотка ванилина
• Сахарный песок 1,5 столовые ложки

Для начинки:

 

• Брикетный творог 100 гр
• Куриное яйцо 1 шт
• Сахарный песок или иной подсластитель
• Абрикосы 4 шт

Пошаговое приготовление сытной, летней выпечки:

1. Готовим тесто.
   Новости СМИ2
   К творогу добавьте куриное яйцо, сахарный песок, разрыхлитель и ванилин. Тщательно взбейте массу блендером до однородной консистенции.
2. Затем всыпьте пшеничную просеянную муку и тщательно перемешайте массу.
3. Тесто разделите на четыре части. Скатайте четыре колобка.
4. Противень застилаем бумагой для выпечки или силиконовым ковриком. Выкладываем тесто и приминаем ладошкой.
5. Готовим начинку. Белок отделите от желтка.
6. К белку добавьте творог, подсластитель. Взбейте массу блендером. Распределите начинку на ватрушки.
7. Желток взбейте и смажьте кухонной кистью края теста.
8. Абрикосы нарежьте дольками, кубиком и выложите поверх творожной начинки.
9. Духовку предварительно разогрейте до температуры 180 градусов. Противень ставим на среднюю полку. Время приготовления ориентировочно 20 минут.

Творожные ватрушки с абрикосом готовы. Приятного всем аппетита друзья. Готовьте вместе с нами! Готовьте только в удовольствие и с любовью.

Абрикосы считаются диетическим продуктом, поэтому ягоды можно часто встретить в различных диетах.

Старайтесь засушивать ягоды на зиму. Ведь абрикосы практически не теряют полезных веществ при сушке.