Сливовый пирог по-немецки.
- Сливы 1,5 кг
- Мука пшеничная 700 г
- Сахар 300 г
- Маргарин 250 г
- Яйцо 3 штуки
- Сливочное масло 100 г
- Крахмал 2 столовые ложки
- Порошок пекарский 1 штука
- Ванильный сахар 1 штука
Пошаговый рецепт.
1 Охлажденный маргарин натрите на крупной терке, добавьте пекарский порошок, 500 грамм муки и тщательно перемешайте.
2 Яйца взбейте с 200 граммами сахара и упаковкой ванилина.
3 Добавьте в муку с маргарином, замесите некрутое тесто и отправьте его в холодильник на полчаса.
4 Для приготовления кондитерской крошки (штройзеля) натрите сливочное масло, добавьте 200 грамм муки и 100 грамм сахара, а затем перетрите до состояния крошки.
5 Охлажденное тесто слегка раскатайте и выложите в застеленную бумагой для выпечки форму. Руками сформируйте небольшие бортики, присыпьте крахмалом и сахаром.
6 Сливы промойте, разделите на половинки и разложите на тесто.
7 Сверху плотно посыпьте приготовленной крошкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на полчаса.
Свежие комментарии