Такое блюдо как блинный торт можно приготовить в разных вариациях – сладкой или закусочной, но он, так или иначе, будет на столе одним из самых популярных блюд. О приготовлении блинного торта читайте в этом рецепте.
Блинный торт можно сделать на День рождения в качестве праздничного торта, а можно приготовить на Новый год с начинкой из икры или семги, любых других подходящих продуктов. Хорош он и тем, что его можно оформить очень разнообразно – тут фантазия не ограничивается ничем, поэтому блинный торт – это всегда украшение стола, по какому бы поводу не собирались гости. И что еще при этом просто замечательно – это легкое приготовление: блинный торт, как можно догадаться из названия, готовится из блинов, а делать блины умеют многие хозяюшки. Так что в этом еще и нет ничего сложного!
Блинные торты можно готовить из любых блинов: на молоке, кефире, воде и т.д. – все дело в том, что блины должны быть хорошо получиться именно на ваш вкус, тогда и блинный торт всю семью порадует.
Если блинный торт будет сладким, то целесообразно добавить в блины побольше сахара, чтобы они были сладковатыми, если же он будет закусочным, несладким, то лучше сделать блины более пресными, чтобы их вкус не вступал в конфликт со вкусом начинки, которая будет использоваться.
Блинный торт можно собрать из готовых блинчиков, приготовленных обычным способом, а можно запечь в духовке. Вариантов этой закуски или десерта очень много! Мы расскажем о классическом способе приготовления блинного торта, простом и быстром. На основе этого способа вы сможете делать блинные торты на любой вкус, как сладкие, так и закусочные, просто меняя начинку и количество сахара в блинах.
Рецепт блинного торта – закусочного со шпротами
Тесто:
2 яйца
1,5 стакана молока
1 стакан муки
¼ стакана сахара
2ст.л. сливочного масла
½ ч.л. соли
Начинка:
400г майонеза
240г шпрот
100г сыра копченого
4 вареных вкрутую яйца
3 зубчика чеснока
1 пучок укропа
зеленый лук
соль
Способ приготовления:
Как приготовить блинный торт простой. Взбить яйца с молоком, сахаром и солью, постепенно добавить просеянную муку, испечь блины. Вилкой размять шпроты со сливочным маслом (или блендером), на терке потереть сыр и очищенные яйца, порубить зеленый лук. Перемешать лук, яйца, добавить майонез (половину) и соль. Измельчить укроп, добавить к оставшемуся майонезу вместе с чесноком, пропущенным через пресс, перемешать. Выложить блин на плоское блюдо, выложить яйца с луком, накрыть следующим блином, смазать майонезным соусом, выложить треть шпрот, выложить 3-й блин, смазать соусом, посыпать сыром – далее все слои повторяются 2 раза. Подавать блинный торт можно, оформив зеленью и тертым яйцом. Настаиваться ему не обязательно, но можно. Удачного приготовления!
Блины для этого блинного торта вы можете приготовить по любому другому рецепту.
Готовьте блинные торты на любые случаи жизни и радуйте близких таким интересным и вкусным десертом или закуской!
Свежие комментарии