Персиковые сырники в шоколаде.

Сырники - очень вкусное дополнение к основным блюдам. Чтобы добавить нового вкуса уже знакомому блюду достаточно добавить в него какой-то фрукт. В нашей семье очень любят персики. Поэтому решила поэкспериментировать и добавить их в состав. Получилось необыкновенно вкусно.

Как приготовить персиковые сырники в шоколаде

Для приготовления сырников я всегда выбираю только рассыпчатый творог с невысокой жирностью. Помещаю его в глубокую миску и добавляю туда яйцо.
В творог ввожу персики. Я использую консервированные, но можно брать и свежие. Все хорошо взбиваю на блендере до однородной консистенции.
Добавляю в смесь сахар и также хорошо перемешиваю.
Просеиваю муку и ввожу её в тесто. Консистенция теста должна быть крутая, что бы можно было сформировать лепёшки.
На мелкой тарелке рассыпаю муку и обваливаю сырники в муке. Это необходимо для того, чтобы корочка стала золотистой.
Разогреваю сковородку, слегка поливаю её подсолнечным маслом. На поверхность выкладываю сырники и прожариваю до готовности. Готовое блюдо выкладываю на тарелку и поливаю шоколадом.

Источник: http://wtalks.com/persikovye-syrniki-v-shokolade#ixzz3jvf8zwRf