Порционные творожные запеканки с орехами и шоколадом

 

 
Порционные творожные запеканочки с орехами kuroed.net

Маленькие творожные запеканки как небольшие кексики.

Их можно выпекать с разнообразными добавками - орехами, изюмом, шоколадом, яблоками, сливами и другими фруктами или ягодами по вкусу.

• Ингредиенты
  • на 12 штук:
  • 600 г творога
  • 3 яйца
  • 3 столовых ложки манки
  • сахар и ваниль - по вкусу
  • добавки: изюм, орехи, шоколад, фрукты
  • маленькие формы для кексов

 

1. Творог растереть с сахаром и яйцами, добавить манку и ваниль, орехи, изюм или другие добавки.

Как один из вариантов рецепта - манку можно заменить мукой.

2. Формы смазать маслом и присыпать манкой или сухарями.

3. Творожную массу выкладывать в формочки ложкой.

Вариант со сливовой начинкой:

 в форму выложить одну ложку "теста", на тесто - половинку сладкой сливы, сверху начинку  "накрыть" еще одной ложкой теста.

4. Сверху творожные запеканки посыпать шоколадом или орехами.

5. Выпекать около 45 минут при 160-170°С.

6. Чуть остывшие аккуратно извлечь из форм.

Эти маленькие творожные запеканки вкуснее холодными.

http://www.kuroed.net