Простой и вкусный рецепт пирога, который не раз выручал, всегда получается нежным и вкусным, добавьте любые фрукты или ягоды.

Описание приготовления:
Смородиновый пирог на кефире можно печь и в духовке. Для этого вылейте готовое тесто в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом (растительным или сливочным), отправьте в духовку при температуре 180 градусов на минут 40, до сухой спички.

Как приготовить "Смородиновый пирог на кефире"

1. Приготовим продукты для пирога.

2. Сахар смешиваем со сливочным маслом комнатной температуры.

3. Добавляем яйца, перемешиваем.

4. Вливаем кефир, добавляем муку и соду. По желанию - ванилин. Соду лучше погасить уксусом, если кефир недостаточно кислый.

5. Перемешиваем тесто до тех пор, пока масса не станет однородной, без комочков.

6. Добавляем смородину.

7. В смазанную форму выкладываем тесто и выпекаем в режиме "Выпечка" 50 минут или в духовке при 180 градусах минут 40-45.

8. Пирог готов. В мультиварке всегда получаются верхушки бледные, поэтому я достаю пирог, переворачиваю его и выпекаю еще минут 10-15 в режиме "Выпечка".

9. Пирог готов.

10. Остудите пирог полностью, порежьте на порционные кусочки. Украшать по желанию. Приятного!

Приятного аппетита!

http://povar.ru/recipes/smorodinovyi_pirog_na_kefire-31550.h...