• мука пшеничная 600 г
• сметана 300 г
• масло сливочное 75 г
• яйца 7 шт.
• варенье яблочное 3/4 стакана
• варенье черносмородиновое 3/4 стакана
• сахар 150 г

• Из муки, сметаны, масла, 6 яиц и сахара замесите тесто, накройте и выдержите на холоде 30 минут.
  Готовое тесто разделите на кусочки, скатайте шарики, а из них сформуйте лепешки.
• На противень положите пергамент, смажьте маслом и положите лепешки на пергамент. Края лепешек загните и оформите бортики, смажьте их яйцом. Слегка подрумяньте в духовке.
• На середину каждой ватрушки положите яблочное варенье, по краям - черносмородиновое. Выпекайте до готовности.

http://recepty-kulinarnye.ru/load/vypechka/recepty_vypechki_...

---