Ингредиенты
Порций: 12 

 

• Крем
• 250 мл молока
• 0.5 стакана сахара
• 2 ст.л. муки
• 2 яйца
• 1 ч.л. ванили

 

• Тесто
• 1 стакан муки
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 1 стакан сахара
• 3 яйца

 

Способ приготовления
Подготовка:30мин  ›  Приготовление:1ч  ›  Общее время: 1ч30мин 

 

1. Приготовить крем - в кастрюльке смешать молоко и половину сахара, довести до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Снять с плиты.
2. В миске смешать оставшуюся половину сахара и 2 ст.л. муки. Добавить ваниль и яйца.
3. Добавить пол стакана молока из кастрюльки, перемешать хорошо, затем смесь яиц и муки перелить в кастрюльку с молоком и сахаром. Поставить снова на плиту. Довести до кипения и помешивая варить несколько минут, пока масса не станет густой.
4. Снять с плиты охладить в течение 1 часа.
5. Муку просеять вместе с разрыхлителем.
6. С помощью миксера взбить яйца с сахаром до густой кремообразной массы - взбивать не менее 5 минут. Добавить постепенно просеянную муку с разрыхлителем и перемешать быстро, стараясь не сбить объем.
7. Разогреть духовку до 180 градусов. Форму смазать маслом.
8. Выложить половину теста в форму, сверху выложить крем, не доходя 2 см до стенок формы. Поверх крема выложить вторую половину теста.
9. Печь 30-40 минут в разогретой духовке.

http://allrecipes.ru/recept/7857/---------------------------...