Очень вкусное печенье! И очень ароматное!
Из указанного количества ингредиентов получается 40–50 штук.

• 100 г сливочного масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 3 ч.л. растворимого кофе
• 50 мл молока
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 250–300 г муки

 

Молоко подогреть.

В горячее молоко добавить кофе, перемешать.

Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить кофе с молоком, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень крутое тесто.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Из теста сформировать небольшие лепешечки, выложить их на противень.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 10–15 минут.

Приятного аппетита!