Сырная пицца на бездрожжевой основе (быстрая пицца)

Всем привет! Сегодня у меня сырная пицца на бездрожжевой основе (быстрая пицца). Тесто буду готовить на нежирной сметане, но можно и на кефире, благодаря чему основа для пиццы получится тоненькой и вкусной. Это тесто для пиццы мне очень нравится, считаю рецепт удачным.

На приготовление такой пиццы вы потратите всего 25 минут, ведь все очень быстро и просто, а получается вкуснее, чем в пиццерии.

Ингредиенты:

Сметана (10-15%) – 100 мл

Мука – 200 г

Майонез – 3 ст. л.

Сыр твердый – 150 г

Моцарелла – 100 г

Помидоры – 4-5 шт. (небольшие)

Базилик – несколько листиков

Соль – 1 ч. л.

Сахар – 2 ч. л.

Сода пищевая – 0,5 ч. л.

Как приготовить сырную пиццу:

 

• 1.В муку всыпаем соль, сахар, соду, погашенную уксусом или лимонным соком.
• 2.Добавляем сметану и замешиваем крутое тесто.
• 3.Готовим начинку: нарезаем кружочками помидоры.
• 4.Натираем на крупной терке 2 вида сыра.
• 5.Измельчаем листья базилика (если не любите, можете не использовать).
• 6.Тесто раскатываем тонко скалкой по диаметру формы. У меня форма 28 см.
• 7.Выкладываем тесто в форму и помещаем в разогретую духовку на 7-10 минут.
• 8.Затем вынимаем форму с тестом из духовки и смазываем его майонезом.
• 9.Поверх выкладываем кружочки помидоров , посыпаем их измельченным базиликом. Сверху посыпаем обильно сыром и отправляем в разогретую духовку на 180 градусов еще на 10 минут.