Пирог с помидорами и песто от Гордона Рамзи.
Автор рецепта:
Гордон Рамзи
Пирог с помидорами и песто – рецепт Гордона Рамзи, чтобы удивить друзей или родных, не обязательно стоять на кухне целый день, приготовьте пирог с помидорами и соусом песто – и насладитесь общением со своими близкими. Слоеное тесто всегда можно купить в магазине, это намного облегчает приготовление пирога.
Ингредиенты пирога с помидорами и песто от Гордона Рамзи
- Помидоры черри – 100 г
- Яичный желток – 1 шт.
- Розмарин – 1 веточка
- Тимьян – 1-2 веточки
- Зеленый лук – 2 стебля
- Пармезан – 2 ст.л.
- Базилик – 3-4 листа
- Оливковое масло
- Тесто слоеное – 250 г
- Соус песто – 2-3 ст.л.
Рецепт пирога с помидорами и песто от Гордона Рамзи
1
Для приготовления рецепта блюда Гордона Рамзи пирог с помидорами и песто, слоеное тесто выложить на слегка посыпанную мукой доску и раскатать в пласт толщиной 0,5 см. Размер пласта должен быть 15х25 см, острым ножом провести линию на расстоянии 1 см от края по периметру теста, не прорезая насквозь.
2
Смазать полученный бордюр взбитым с водой желтком, а центральную часть теста смазать соусом песто.
3
Сверху на соус песто выложить нарезанные пополам помидоры, посыпать измельченным розмарином и тимьяном. Сверху посыпать мелко нарезанным зеленым луком.
4
Пармезан или другой твердый сыр натереть на мелкой терке, посыпать его поверх помидоров с травами и луком, и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекать пирог в течение 20 минут, пока тесто не станет золотистым и хрустящим. Посыпать пирог с помидорами и песто рубленым базиликом, сбрызнуть оливковым маслом, разрезать на 4 части и подать.
http://kashewar.com/recipes/pirog-s-pomidorami-i-pesto-ot-go...
Свежие комментарии