Пряничный шоколадный пирог с глазурью
Рецепт подойдет на: десерт.
Ингредиенты к рецепту «Пряничный шоколадный пирог с глазурью»:
Тесто
| Изюм тёмный 35 г | Йогурт натуральный 280 мл |
| Какао порошок 50 г | Масло подсолнечное рафинированное 120 мл |
| Мука пшеничная 250 г | Орехи грецкие 35 г |
| Сахар 280 г | Сода 1.5 ч. л. |
| Соль 0.5 ч. л. | Специи для пряников 1 ст. л. |
| Уксус столовый 1 ч. л. | Яйца куриные 2 шт. |
Глазурь
| Варёное сгущённое молоко 100 г | Какао порошок 1 ст. л. |
| Масло сливочное 100 г | Сахар 1 ст. л. |
Как готовить пряничный пирог
Чем ближе зимние праздники, тем чаще кулинары задумываются о том, какие блюда они будут готовить на праздничный стол. Зимняя выпечка отличается особенным ароматом и вкусом.
Хочу предложить вашему вниманию очень вкусный и нежный шоколадный пирог с пряничным ароматом. Шоколадно-карамельная глазурь отлично гармонирует с пирогом, дополняет его и делает значительно интересней. Пирог получается очень вкусным, и при этом все продукты очень доступные, что всегда радует.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1 Для приготовления теста нам понадобится сахар, подсолнечное масло, йогурт, яйца, какао, сода, уксус, специи для пряников, грецкие орехи, изюм.
Шаг 2 Соединить 2 яйца и 280 грамм сахара. Взбить до образования пышной пены, приблизительно 5-6 минут.
Шаг 3 Добавить 280 мл йогурта, 120 мл подсолнечного масла, 50 грамм просеянного порошка какао, соль (0,5 ч. л.). Взбить 1 минуту.
Шаг 4 Добавить просеянную с содой (1,5 ч. л.) муку (250 грамм), специи для пряников (1 ст. л.). Перемешать.
Шаг 5 Вмешать 35 грамм нарезанных орехов и 35 грамм промытого изюма, уксус (1 ч. л.). Перемешать.
Шаг 6 Форму смазать подсолнечным маслом (1 ст. л.) и посыпать мукой (1 ст. л.). Выложить тесто в форму.
Шаг 7 Выпекать при 180°С до готовности (до сухой лучинки), приблизительно 45 минут. Остудить.
Шаг 8 За это время приготовим глазурь. Для глазури нам понадобится какао, сахар, сливочное масло, варёное сгущённое молоко.
Шаг 9 Растереть какао и сахар (по 1 столовой ложке). Добавить 100 грамм сгущёнки, перемешать.
Шаг 10 100 грамм масла растопить, выложить в него смесь с какао, перемешать.
Шаг 11 Довести до кипения и проварить 1 минуту.
Шаг 12 Смазать остывший пирог глазурью.
Свежие комментарии