Банановый чизкейк без выпечки
Пищевые ингредиенты, которые будут нужны:
Печенье - 200 г.
Масло сливочное - 50 г.
Молоко - 1-2 ст.л.
Для крема:
Творог 9% - 400 г.
Сметана 15% - 100 г.
Мед - 4 ст.л.
Сливки 33% - 200 мл.
Сахарная пудра - 2 ст.л.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Лимонный сок - 3 ст.л.
Желатин быстрорастворимый - 8 г.
Бананы - 3 шт.
А теперь готовим Банановый чизкейк без выпечки:
Этап 1 Дно и бортики разъемной формы диаметром 19-22 см. выложить промасленным пергаментом. Печенье растолочь в крошку, смешать с маслом и молоком, массу утрамбовать на дно формы, убрать пока в холодильник.
Этап 2 Бананы пюрировать.
Этап 3 Желатин замочить в лимонном соке, затем распустить на водяной бане, смешать с банановым пюре, убрать в холодильник минут на 10-15, масса должна немного "схватиться", следить чтобы она не превратилась в желе.
Этап 4 Творог протереть через сито, добавить цедру лимона, сметану и мед, немного взбить, отдельно взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным сахаром, в творог добавить банановое пюре и сливки, еще раз все хорошо взбить, выложить крем в форму, поставить в холодильник на несколько часов, лучше на ночь.
Свежие комментарии