Целый вечер думала и гадала: "Чтобы приготовить такого сладкого и  не очень сложного?". Вспомнила рецепт тертого пирога, в состав которого входило песочное тесто. Но варенья и фруктов для пирога у меня не было, в связи с чем родился весьма оригинальный способ исполнения печенья из песочного теста. Получилось очень вкусно и нежно. 

Замороженное масло или маргарин натереть на терке. 

Добавить все остальные компоненты для песочного теста (мука, сахар, яйца, ванильный сахар, разрыхлитель).

И замесить тесто для печенья.  

Разделить тесто на 2 части и из каждой части сделать по 2 сосисочки. Обмотать каждую в пакет и отправить в морозилку на 30 минут. 

Когда песочное тесто подмерзнет, вынимаем его из холодильника и обваливаем хорошенько в маке. 

Нарезаем наши сосисочки толщиной по 0,5 см и выкладываем на сухой противень или бумагу для запекания.

 Выпекаем печенье из песочного теста в духовке 15-20 минут при температуре 200-250 градусов.

Наше песочное печенье готово. Приятного аппетита! 

(с инета)