На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Психология сегодня

14 402 подписчика

Свежие комментарии

Печенье на сыворотке

Печенье на сыворотке.

Фото печенья на сыворотке

Ингредиенты

Пшеничная мука - около 230 г
Сыворотка - 70 мл
Подсолнечное масло - 30 мл
Морская соль - щепотка

Процесс приготовления

Домашнее печенье на сыворотке (покупной или оставшейся от творога) напоминает невесомые крекеры со слоистой структурой. В моем рецепте — только с морской солью, но возможна ароматизация сушеными пряными травами, молотым перцем.

Вкусно подавать с супами-пюре, бульоном, другими первыми блюдами, салатами и закусками, заменяя хлебные изделия, и вприкуску со сладким чаем.

Подготовим продукты по списку — их всего четыре: пшеничная мука, соль, сыворотка и рафинированное масло любого сорта.

Ингредиенты для печенья на сыворотке

Смешиваем муку, постное масло и сыворотку комнатной температуры, бросаем большую щепотку морской соли.

Соединить муку, масло и сыворотку

Замешиваем мягкое, чуть липкое тесто — при необходимости подсыпаем муку.

Замесить тесто

Раскатываем пласт толщиной около 3 мм, вырезаем печенье небольшого размера (например, 2х2 см), выкладываем заготовки на противень с промасленным пергаментом. Часть сбрызгиваем водой и дополнительно посыпаем кристаллами соли. Отправляем печенье на сыворотке в раскаленную духовку, выпекаем примерно 15 минут при температуре 200 градусов.

Выложить квадратики из теста

Остужаем. На выходе — два противня.

Рецепт печенья на сыворотке

Прибавляем еще горку. Подаем соленое печенье на сыворотке к столу.

Фото печенья на сыворотке

Приятного хруста!

http://www.iamcook.ru/showrecipe/10601

наверх