Кулинария

Кукурузный пирог с пьяной вишней в мультиварке: рецепт с фото

Кукурузный пирог с пьяной вишней в мультиварке: рецепт с фото.

Можно ли приготовить пирог в мультиварке? Да, и еще какой! Предлагаем вам рецепт с фото пошагово. С помощью этого мастер-класса вы сможете приготовить кукурузный пирог с пьяной вишней, даже если никогда раньше не готовили пирог в мультиварке.

В чем плюс этого рецепта? Прежде всего в удобстве: выпекать в мультиварке удобно, потому что вы гарантированно получите качественный результат при том, что вам не нужно контролировать процесс. Выпечка в мультиварке обычно отлично пропекается и не подгорает.

Изюминка рецепта этого пирога - кукурузная мука, которая добавляется к обычной пшеничной. "Кукурузного" привкуса вы не почувствуете, но вкус однозначно станет богаче и интересенее.

Что касается вишни - лучше брать именно "пьяную вишню", а не обычную, иначе вкус будет совершенно другим. Приготовить пьяную вишню просто: залить вишню водкой так, чтобы она покрывала ягоды, закрыть крышкой и поставить в холодильник. Через месяц можно использовать.

Ингредиенты для кукурузного пирога в мультиварке

Заспиртованная вишня – 300г.
Разрыхлитель теста – 1 ст.л.
Яйца – 3шт.
Мука кукурузная – 100г.
Ванилин – 2г.
Сахар – 300г.
Мука пшеничная – 200г.
Сметана – 2 ст.л.

Какие мультиварки подходят для приготовления пирога?

Приготовить пирог можно в любой мультиварке, в которой есть режим "выпечка". При этом обратите внимание на качество чаши: чем лучше покрытие чаши, тем ниже риск того, что выпечка будет пригорать.

Какое покрытие лучше? Чаши для мультиварок изготавливаются, как правило, из стали или пищевого аллюминия и покрываются специальным антипригарным покрытием. Оно может быть однослойным или многослойным. Если вы планируете печь в мультиварке, выбирайте многослойное покрытие - в таком случае выпечка не будет пригорать.

Если ваша чаша мультиварки оставляет желать лучшего, ее можно заменить. На сайтах, которые продают мультиварки, например dopomoga.ua/multivarki, можно выбрать другую, которая подойдет для вашей модели.

Кукурузный пирог с пьяной вишней в мультиварке: приготовление

1. Взбиваем до пышности яйца, понемногу смешивая их с сахаром и сметаной.

2. В отдельную емкость просеиваем разрыхлитель, ванилин и два вида муки.

3. Постепенно соединяем обе смеси.

4. Подготавливаем чашу мультиварки, смазывая ее маслом.

5. Выливаем тесто, сверху выкладываем вишню и включаем мультиварку в режим выпечки (обычно это 45-55 минут). Имейте в виду, что на разных моделях мультиварки время может быть разным. Изучить этот вопрос можно здесь: http://dopomoga.ua/multivarki/