СЛОЕНЫЙ ПИРОГ С РИСОМ

ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. ШАГ 1:

   

   Начинка. Рис отварить в кипящей подсоленной воде до полуготовности. Откинуть рис на дуршлаг.

2. ШАГ 2:

   

   Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить.

3. ШАГ 3:

   

   Соединить рис, вареные яйца, сметану и зелень.

4. ШАГ 4:

   

   Посолить, поперчить и перемешать.

5. ШАГ 5:

   

   Тесто. Тесто разморозить при комнатной температуре.

6. ШАГ 6:

   

   Каждую пластину теста раскатать в одинаковые по величине квадраты.

7. ШАГ 7:

   

   Первую часть теста переложить на пергамент.

8. ШАГ 8:

   

   Сверху выложить всю начинку и равномерно распределить по всему периметру, оставляя по 1 см с каждой стороны.

9. ШАГ 9:

   

   Накрыть вторым пластом теста.

10. ШАГ 10:

    

    Края защипать.

11. ШАГ 11:

    

    Вилкой сделать проколы по всей поверхности пирога.

12. ШАГ 12:

    

    Яйцо взбить.

13. ШАГ 13:

    

    Смазать им всю поверхность пирога.

14. ШАГ 14:

    

    Выложить пирог на застеленный пергаментом противень и отправить в разогретую до 180°С духовку на 25-30 минут