Охота и рыбалка

Слоёный пирог с килькой в томате

6 порций

40 мин (ваши 15 мин)

serenar1 21.03.20

Этот слоёный пирог должен понравиться почитателям рыбных блюд, а испечь его под силу даже новичку в кулинарии. Пробуйте!

Продукты (на 6 порций)
Тесто слоёное бездрожжевое - 250 г
Килька в томате – 1 банка (230 г)
Лук зелёный – 1 пучок
Яйцо (для смазывания) – 1 шт.
Кунжут белый – 1/2 ч. ложки
Мука – для работы с тестом

Пошаговый фото рецептСлоёный пирог с килькой в томате

Подготавливаем все необходимые продукты.
Можно взять любую консервированную рыбу в томате, например кильку или тунца.
Я использую готовое покупное бездрожжевое тесто. Можно также испечь пирог из слоёного дрожжевого теста.
Разогреваем духовку до 180°C.

На присыпанном мукой столе раскатываем два пласта слоёного теста в одинаковые по размеру прямоугольники (у меня - 18х24 см).

Выкладываем один раскатанный пласт теста на противень, застеленный пергаментом.

Накалываем этот пласт теста в нескольких местах вилкой.

Разбираем кильку в томате на мелкие кусочки.

Выкладываем консервированную рыбу на пласт слоёного теста на противне.

Зелёный лук промываем, обсушиваем и мелко нарезаем.

Рыбу на тесте посыпаем зелёным луком.

Затем накрываем вторым пластом теста. Соединяем края пирога с помощью вилки.

Сверху пирог смазываем разболтанным яйцом и посыпаем кунжутом.

Выпекаем пирог из слоёного теста с килькой в томате в духовке 25-30 минут.

Пышный, ароматный, с аппетитной золотистой корочкой рыбный пирог из слоёного теста готов.

Очень аккуратно, чтобы не помять тонкую и хрустящую корочку пирога, разрезаем его острым ножом. Аромат идёт неимоверный. Пирог с вкусной начинкой из сочной кильки в томате, ароматным лучком и расслаивающейся на тонкие слои оболочкой.