Овсяное печенье с медом на кефире

Овсяное печенье с медом на кефире.

Побалуйте себя и близких этим мягким и нежным лакомством, знакомым с детства. Воздушное овсяное печенье очень просто готовится из теста на кефире.

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья — 3 стакана;
• Мед — 0,5 стакана;
• Сахар — 1,5 стакана;
• Изюм — 150 г;
• Масло сливочное — 200 г;
• Кефир — 250 г;
• Сода — 1 ч.ложка;
• Яйцо — 2 шт.

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья измельчаем в кофемолке.
2. Промываем изюм, заливаем его кипятком, оставляем на полчаса, обсушиваем.
3. Масло растапливаем на небольшом огне, охлаждаем.
4. Добавляем к маслу взбитые яйца, мед, кефир и соду.
5. Муку соединяем с измельченными хлопьями и сахаром.
6. Перемешиваем жидкую и сухую смеси, добавляем изюм. Замешиваем мягкое тесто.
7. Формируем небольшие шарики, слегка их приплющиваем.
8. Противень застилаем бумагой, смазываем маслом, выкладываем изделия.
9. Выпекаем в духовке (180⁰) 20 минут.
10. Перекладываем на блюдо готовое печенье, посыпаем при желании пудрой.
    
    

http://101eda.ru/vipechka/pechene_i_hleb/pechene_na_kefire.h...