Необходимые продукты
Стакан чищеных грецких орехов
Стакан изюма
Стакан сахара
Столовая ложка растительного масла
Четыре яйца
Семь столовых ложек муки (с горкой)
Щепотка соли
Пакетик разрыхлителя (10 – 12 грамм)
Приготовление
Грецкие орехи подсушить на сковородке, остудить, порубить ножом. Мелко рубить не нужно, орехи должны чувствоваться в выпечке. Изюм промыть, выложить в дуршлаг, если нужно, то распарить на водяной бане. Обсушить. К изюму и орехам добавить столовую ложку муки, перемешать.
В глубокой и широкой миске смешать сахар, яйца, взбить венчиком, добавить муку и растительное масло, разрыхлитель. Вымешать однородное тесто. Положить орехи с изюмом, размешать так, чтобы сухофрукты равномерно распределились в тесте. Смазать форму маслом, выложить в нее тесто и поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 25 – 30 минут. Остудить и разрезать на кусочки. Можно остывший пирог посыпать сахарной пудрой.
Свежие комментарии