Апельсиновый кекс.
Ингредиенты рецепта апельсинового кекса:
- молоко (2,6 %
– 100 мл,
- масло сливочное (82 %
– 80 грамм,
- сахарный песок (белый) – 50 грамм,
- яйца куриные (крупные) – 2 шт.,
- апельсиновая цедра – 3 ст. ложки,
- мука пшеничная (сорт высший, просеянная) – по консистенции,
- разрыхлитель теста – 1 ч.
ложка.
Сметанный крем и украшение:
- пудра сахарная – 4 ст. ложки,
- сметана (25 %
– 150 грамм,
- какао – 3 ст. ложки,
- апельсин – 1/3 шт.,
- кокосовая стружка (голубая) – по ситуации.
1. Сделать тесто для апельсинового кекса проще простого. Соедините сливочное масло с сахарным песком и перетрите его до однородности. Затем вбейте яйца и залейте молоко, хорошо перемешайте. Выкладывайте в тесто апельсиновую цедру. Муку соедините с разрыхлителем и засыпайте в тесто. Осталось только сделать густую консистенцию для теста с помощью добавления муки. Готовое тесто выкладывайте в смазанную маслом форму.
2. Выпекайте апельсиновый кекс в духовке при температуре 175 градусов около 30 минут.
3. Выложите кекс из формы.
4. Выложите сметану в удобную емкость.
5. Добавьте пудру и какао.
6. Сделайте сметанный крем путем перемешивания ингредиентов до однородности.
7. С помощью кондитерского шприца украсьте кекс кремом.
8. Апельсин очищайте и порежьте тонко дольками. Выложите их на кекс.
9. Посыпайте кекс голубой кокосовой стружкой.
Свежие комментарии