Пирог из готового слоеного теста с яблоками и тыквой.Тыквенный пирог с добавлением яблока и грецкого ореха.

Тыквенный пирог с добавлением яблока и грецкого ореха.

Ингредиенты

• Тыква – 500 гр.
• Сливочное масло – 50 гр.
• Мука – 400 гр.
• Сахар – 130 гр.
• Грецкий орех – 75 гр.
• Разрыхлитель – 25 гр.
• Корица – 10 гр.
• Соль – 5 гр.
• Молотая гвоздика – 6 гр.
• Яблоки – 500 гр.
• Ванилин – 10 гр.

Приготовление

1. Очищаем от кожуры тыкву и нарезаем на небольшие ломтики.
   Ставим овощи в духовку, разогретую до 1600С. Как только кусочки размякнут, достаем их и взбиваем блендером.
2. Грецкий орех измельчаем до состояния крошки. Смешиваем в одной миске тыквенное пюре, муку, сахар, ванилин, разрыхлитель. Масло сливочное топим и перемешиваем с тестом, добавляем орехи.
3. Яблоки очищаем от кожуры и кожуры. Режем их на полумесяцы.
4. Тесто делим на две части. Первая должна быть в два раза больше второй. На тару, смазанную маслом, распределяем основу большего размера. Формируем из теста не высокие бортики.
5. Яблоки аккуратно распределяем по всей поверхности основы. Посыпаем фрукты корицей и гвоздикой.
6. Из остатков теста формируем небольшие кусочки и распределяем их по начинке.
7. Ставим пирог в разогретый жарочный шкаф (1800С), готовим выпечку 30 минут.

Пирог из готового слоеного теста с яблоками и тыквой.

Ингредиенты

• Сладкая тыква – 300 гр.
• Тесто слоеное – 450 гр.
• Сахар – 75 гр.
• Яблоки – 300 гр.
• Вода – 70 гр.

Приготовление

1. Яблоки с кожурой нарезаем полукольцами, толщиной до 0,5 см. тыкву режем тоже небольшими платами этой же толщины.
2. Овощи и фрукты выкладываем на разогретую сковороду. Посыпаем их сахаром и заливаем водой. Начинка должна прожариться 15 минут, а из сока получиться сироп.
3. Слоеное тесто раскатываем в пласт, толщина которого должна быть не более 1 см. выкладываем его на форму, смазанную маслом.
4. Начинку выкладываем внутрь, а бортики загибаем наверх пирога.
5. Ставим выпечку в духовку, разогретую до 1800С. Выпекаться пирог будет 25 минут.
6. После приготовления оставляем пирог в духовке на 15 минут.