Шанежки с картофелем.
Продукты для рецепта
| Мука — 3 стакана |
| Сметана — 1 стакан |
| Масло сливочное — 200 г |
| Соль — щепотка |
| Для начинки: |
| Картофель — 10-12 шт. |
| Молоко — 200 мл |
| Соль — по вкусу |
| Для заливки: |
| Яйцо — 1 шт. |
| Сметана — 3 ст.л. |
Эти вкуснейшие пирожки-шанежки я часто пеку по выходным и даже специально на пасхальный стол, с пылу, с жару, они вмиг съедаются собравшимися.
Пошаговое приготовление шанежек с картофелем
| 1 | В растопленное масло всыпаем муку, добавляем соль и сметану и замешиваем довольно упругое тесто. |
| 2 | Картофель очищаем, нарезаем крупными кусками и отвариваем в подсоленной воде до готовности. Воду сливаем, вливаем молоко и разминаем толкушкой картофель в пюре. |
| 3 | Тесто разделяем на небольшие кусочки и раскатываем их в лепешки. На каждую выкладываем начинку, разравниваем ее и смазываем соусом-заливкой. Для этого яйцо взбиваем со сметаной венчиком. |
| 4 | Раскладываем шанежки на противне с бумагой для выпечки и выпкаем в нагретой до 180 градусов духовке 45 мин. Очень вкусно! |
| Приятного аппетита! |
Свежие комментарии