Ингредиенты

• Молоко - 1 л
• Печень куриная - 600 г
• Лук - 2-3 шт
• Картофель - 10 шт
• Яйцо - 3 шт
• Мука - 5 -6 ст. л.
• Растительное масло
• Соль
• Сливочное масло

Способ приготовления

• Шаг 1 Наливаем молоко в кастрюлю, выкладываем куриную печень, ставим на огонь и отвариваем минут 10.
  
• Шаг 2 Вареную печень пропускаем через мясорубку.
• Шаг 3 Добавляем мелко порезанный и обжаренный на растительном масле лук. Солим и перемешиваем.
• Шаг 4 Картофель отвариваем в "мундире", чистим и теплым пропускаем через мясорубку.
• Шаг 5 Добавляем яйцо, муку, соль и вымешиваем мягкое тесто.
• Шаг 6 Раскатываем тесто, нарезаем на 8 треугольников, на середину аккуратно выкладываем печеночную начинку и кусочек сливочного масла, накрываем другой заготовкой и защипываем края.
• Шаг 7 Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до румяной корочки. К столу подаем горячими со сметаной.
  Приятного аппетита!
  

http://www.jrati.ru/ovoschnye-garniry/blyuda-iz-kartofelya/8...