Творожные пирожки с грибами.

Добрый день, друзья,   предлагаем вам сегодня настряпать творожных пирожков с грибами. Творожное тесто легко приготовить и его даже потом не нужно раскатывать скалкой, а все быстренько можно слепить руками.

В качестве начинки я использовала свои запасы с лета — замороженные лисички, а вы можете взять любые грибы, будь то шампиньоны или вешенки, что продаются в магазинах.

Творожные пирожки можно начинять не только грибами, но и приготовить их с мясной начинкой или любой рубленой зеленью с яичком, а также любая сладкая начинка, например, с повидлом.

Вам понадобится:

1 пачка творога

1 стакан муки

1 яйцо

1 столовая ложка сахарного песка

соль по вкусу

300 г грибов

1 луковица

подсолнечное масло

Репчатый лук и грибы мелко порезать и пассировать их вместе на сковороде до золотистого цвета, посолить.

Творог растереть вместе с яйцом солью и сахарным песком.

Затем нужно постепенно всыпая муку замесить тесто, чтобы  оно стало эластичным и легко отрывалось от рук.

Взять руками комочек теста


и расплющить его руками так чтобы получился круглый как блин кусочек.

В серединку него кладем начинку,

закрываем пирожок и защепляем его концы.

Кладем готовые пирожки на раскаленную сковородку, смазанную подсолнечным маслом
и обжариваем с двух сторон до золотистого цвета.

Теперь можно наливать чай и уминать вкусные румяные горячие творожные пирожки с грибами.

Приятного аппетита!

http://tvoyaizuminka.ru/kulinariya/vipechka/tvorozhnyie-piro...