Кулинария

Песочное тесто без яиц

Когда вы ждете гостей или просто хотите порадовать себя и близких отличной выпечкой, такое тесто - беспроигрышный вариант, ведь мороки с ним минимум, а печенье из этого теста выходит восхитительное.

Описание приготовления:
Выпечку в нашей семье все уважают, но поскольку времени на ее приготовление всегда не хватает, я стараюсь находить быстрые варианты с наименьшими затратами сил и продуктов.

Ну а этот простой рецепт песочного теста без яиц относится к числу моих любимых, потому что с ним легко и быстро можно приготовить не только вкуснейшее печенье, но также и различные тортики. К тому же этот рецепт приготовления песочного теста без яиц всегда можно немного разнообразить, добавив в состав, скажем, ваниль, корицу или мускат, так вы каждый раз будете пробовать что-то новенькое.

Ингредиенты:

Мука — 2,5-3 Стакана
Масло сливочное — 200 Грамм
Сахар — 1 Стакан
Сметана — 4 Ст. ложки
Соль — 1/4 Чайных ложк

Как приготовить "Песочное тесто без яиц"

Для начала нам нужно оставить сливочное мало на часик при комнатной температуре, чтобы оно размягчилось. Затем выкладываем масло в миску и разминаем при помощи вилки.

В миску с размягченным маслом насыпаем сахар и перетираем массу до тех пор, пока гранулы сахара не уменьшатся, если этого не сделать, гранулы сахара будут чувствоваться в готовом печенье или торте.

В полученную массу добавляем соль и 2,5 стакана муки для начала, перетираем все руками до образования мелких крошек.

В мучные крошки кладем сметану и замешиваем тесто, при необходимости добавляем еще немного муки.

Готовое тесто должно быть мягким, эластичным и обязательно однородным.
Оборачиваем его пищевой пленкой и отправляем в холодильник на 30-40 минут, после этого можно смело приступать к раскатке.

http://povar.ru/recipes/pesochnoe_testo_bez_yaic-22037.html

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов