тесто:

• 2 яйца
• 100 г сливочного масла
• 100 г сахара
• 2 ч.л. разрыхлителя
• 300-350 г муки

начинка:

• 500 г творога (5-20%)
• 350 г вишни без косточек
• 250 г сметаны
• 100-120 г сахара

 

Вкусный пирог к вечернему чаепитию. Также очень вкусно подать его на завтрак, с чашечкой кофе.
Вишню можно использовать как свежую, так и замороженную.
Вместо вишни можно использовать любую ягоду, по вкусу.
Из указанного количества ингредиентов получается 8-10 порций.

Готовим тесто.
Масло растереть с сахаром.

Добавить яйца, перемешать.

Добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.

Форму (подойдет форма диаметром 26-28 см) немного смазать маслом.
Выложить тесто, разровнять, сделать бортики.

Готовим начинку.
Творог смешать со сметаной.

Добавить сахар, перемешать.

Добавить вишню, перемешать.

Выложить начинку на тесто.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 30-35 минут.

Приятного аппетита!