Это ароматное пирожное с сочной курагой и сахарной обсыпкой однозначно стоит попробовать. Вкусно и просто! Рецепт прислала наша читательница Гузель Махаррам.

 

Пирожное с курагой

Состав:

форма — 18 х 25 см

Тесто:

 

• 130 гр кураги
• 60 мл ряженки
• 60 мл молока
• 30 мл растительного масла
• 30 гр сахара
• щепотка соли
• 115 гр муки
• ½ ч. ложки соды

Обсыпка:

• 1 ст. ложка сливочного масла
• 3 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка муки
• ¼ ч. ложки корицы молотой

Приготовление пирожного с курагой:

1. Курагу промываем и замачиваем в воде (не горячей) на 2 часа.

   Замоченная курага

2. Затем немного обсушиваем ее салфеткой и режем на кусочки.

   Нарезаем

3. Делаем обсыпку. Размягченное сливочное масло смешиваем с сахаром. Добавляем муку, корицу и размешиваем. Смесь должна крошиться.

   Обсыпка для пирожного

4. Ряженку, молоко, растительное масло, сахар и соль соединяем и размешиваем. Добавляем потихоньку муку и соду. Замешиваем тесто по консистенции как густая сметана.

   Тесто для пирожных

5. Форму для выпечки застилаем пергаментной бумагой. Перекладываем в нее тесто.

   Перекладываем тесто

6. Сверху раскладываем курагу.

   Кладем курагу

7. Затем сыпем обсыпку.

   Посыпаем

8. Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовность пирога проверяем спичкой (чтобы на ней не оставалось теста).

   Выпекаем пирожные

9. Режем на кусочки после полного остывания. Пирожное с курагой готово!

Пирожные с курагой

Источник:http://vegetarianrecept.ru/vypechka/sladkaya-vypechka/pirozhnoe-s-kuragoj.html