Кулинария

Торт Шоколад на кипятке.

Рецепт теста для бисквита Шоколад на кипятке:

- 2 стакана муки

- 2 стакана сахара

- 2 яйца

- 1,5 ч/л соды (не гасить уксусом! в противном случае бисквит получится черным с красным оттенком)

- 1,5 ч/л разрыхлителя для теста

- 6 ст.ложек какао, с горкой

- 1 стакан молока (обязательно теплое)

- 1 ч/л ванильного сахара

- ½ стакана растительного масла

- 1 стакан крутого кипятка

Крем для торта Шоколад на кипятке:

- Банка сгущенного молока (не вареная)

- Пачка сливочного масла (я брала 150 гр)

или

- 250 гр. сметаны (20%)

- 100 гр. сахара

или любой другой крем, какой вашей душе будет угоден

Рецепт приготовления торта Шоколад на кипятке

Ингредиенты для торта. Довольно интересное сочетание продуктов, чем сначала и заинтересовал этот рецепт.

Яйцо, сахар, ванилин взбить

Ввести муку, соду, разрыхлитель

Взбить

Вводим растительное масло, взбиваем

Вводим молоко, взбиваем

Далее, вводим какао и взбиваем до однородного состояния

Воду вскипятить, отмерить стакан кипятка и осторожно ввести в тесто, не переставая размешивать.
Взбиваем до готовности. (Вот он, кипяток, наконец-то! Причем только тут жена моего мужа? Прочитать, что ли?)

Тесто получится жидковатое, не пугайтесь.

Сразу выливаем в форму, моя маловата в итоге оказалась, - бисквит очень хорошо поднимается. Увеличение в объеме минимум в два раза.

Выпекаем 40-60 минут при 180 градусах. время выпечки может меняться из-за марки и типа духового шкафа или из-за муки, например.

Готовность проверяем зубочисткой (сухая - вынимаем торт из духовки).

Вот он готовый бисквит Шоколад на кипятке. Как я уже говорила - форма маловата и бисквит вышел за дозволенные рамки и получился в виде горки. Не страшно.

Делаем крем для торта. Мой крем из сгущенного молока и масла.
Рецептура стандартная, так что подробно не рассказываю - можете использовать любой крем, который вам по душе.
Или по талии :)