Кулинария

Чайная коврижка

Постная чайная коврижка - это необыкновенно вкусная и простая выпечка. Готовится она из самых доступных продуктов, которые всегда есть в каждом доме. Для приготовления можно использовать любое варенье и разные наполнители. Сегодня у меня коврижка с орехами.

Для приготовления чайной коврижки вам потребуется:

4 ст. л. сахара;

3 ст. л. подсолнечного масла;

1 стакан крепкого чая;

1 ч. л. корицы;

щепотка ванилина;

200 г муки;

3 ст. л. варенья;

1 ч. л. разрыхлителя;

щепотка соли;

горсть любых рубленных и обжаренных орехов;

сахарная пудра для посыпки;

варенье или джем для прослойки.

В миске перемешать сахар, масло, соль, ванилин, корицу, варенье.

Добавить чай.

Просеять муку с разрыхлителем, перемешать до однородности.

Добавить орехи, перемешать.

Выложить тесто в смазанную или выстеленную пергаментом форму. Поставить постную чайную коврижку в духовку при температуре 180 градусов примерно на 30-40 минут. Проверять на сухую спичку.